Future ruche dans mon jardin!!;)

Je suis apiculteur débutant ( ma connaissance, pour l'instant se résume en théorie ) j'ai commander de quoi commencer avec une ruche, j'aurais tous le matériel nécessaire d'ici trois à quatre jours (sauf les abeilles )... Pouvez vous m'indiquer la date à laquelle je pourrait acheter une reine et si il est préférable qu'elle soit déjà fécondée ou pas. J'ai aussi peur qu'elles n'aient pas assez de fleur à proximité... Sauront elles aller en chercher dans les champ à un peut moin d'un kilomètre de là? Sinon j'aurais sûrement besoin de vos conseils pour Quand récolter le miel.
En quelle quantité.
Et comment détecter le varroas.
Merci bien pour votre réponse cordialement Chaze